Bolo de Laranja Gelado

Que tal um bolo gostoso? Eu gostei bastante da receita, mas acho que ele deve ficar melhor com coco ralado branco, eu usei o coco queimado.

Ingredientes:

4 ovos

- ½ xícara (chá) de óleo

- 1 xícara (chá) de suco de laranja

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- Manteiga e farinha para untar e enfarinhar

Calda:

- 1 xícara (chá) de suco de laranja

- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado

- 2 xícaras (chá) de coco ralado

Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o suco de laranja.


Deixe bater por aproximadamente 3 minutos.

Em uma vasilha, misture a farinha e o açúcar. Em seguida acrescente a mistura do liquidificador e misture bem até que a massa fique homogênea.

Por fim coloque o fermento e mexa.

Leve ao forno por 30 minutos a 180ºC.

Depois de assado, deixe esfriar, corte em pedaços médios e passe na mistura da calda. Embrulhe em papel alumínio e leve para gelar.



Rendimento: 10 porções

Share |